Gorduras
Todos necessitamos de uma certa quantidade de gorduras na dieta
alimentar, mas a maior parte das pessoas ingere uma quantidade bem superior às
suas necessidades. Recomenda-se que os homens limitem o consumo diário para
cerca de 70 gramas e as mulheres 50 gramas. O azeite é uma gordura saudável,
quando consumida com moderação e é de todas as gorduras, a mais resistente ao
calor. Em dietas de emagrecimento, deve haver um certo cuidado com as
quantidades desta gordura, porque é bastante calórica.
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